Veröffentlicht auf der Food Safety Exchange-Plattform …
Hannover, Deutschland. 29. März 2021: Ein neues Videointerview, das von Food Safety Exchange (FSX) (www.foodsafetyexchange.com) veröffentlicht wurde, untersucht die erstklassige Dienstleistung, die Lohnabfüller bei der Wahrung von Lebensmittelsicherheitswerten im Lebensmittelherstellungssektor leisten, indem sie eine Vielzahl nationaler und regionaler Sicherheitsvorschriften einhalten – oft bei häufigen Produktwechseln und unterschiedlichen Anforderungen.
Das Videointerview wurde mit Ton Knipscheer, Vorstandsmitglied der European Co-Packers Association (ECPA), geführt. Es untersucht die Rolle, die Lohnabfüller im Lebensmittelverpackungssektor spielen, wie sie Lebensmittelsicherheitswerte wahren, wie sie reguliert werden und welche Vorteile Lebensmittelhersteller durch die Zusammenarbeit mit ihnen erzielen können. Herr Knipscheer hatte zuvor leitende Positionen bei der Weidenhammer Packaging Group inne und ist seit fünf Jahren unabhängiger Verpackungsberater. Die freiberufliche Journalistin Jenny Eagle stellt die Fragen. Sie hat für britische nationale Zeitungen gearbeitet und war zuletzt in leitenden Redaktionspositionen im Bereich Verpackung und Verarbeitung tätig.
Als Antwort auf eine Frage dazu, wie Lohnverpacker sicherstellen, dass sie die Werte der Lebensmittelsicherheit einhalten, sagt Herr Knipscheer: „Lebensmittelsicherheit ist ein kritischer Punkt, insbesondere heutzutage, da die Gesetzgebung strenger wird. Die meisten Co-Packer machen das schon seit geraumer Zeit und sind darauf spezialisiert, flexibel zu sein – nicht nur 30 Jahre lang eine Marke zu betreiben. Sie können viele Umrüstungen pro Tag haben, und manchmal fahren sie längere Serien, sodass sie ihren gesamten Betrieb auf Grundlage der lebensmittelrechtlichen Vorgaben eingerichtet haben, die ihre Kunden und ihre Märkte haben. Sie halten nationale Gesetze ein, sie halten EU-Recht ein, aber auch globale Vorschriften für Produkte, die außerhalb Europas exportiert werden. Sie müssen all diese Regeln einhalten.“
